Koch mit Leidenschaft für Patisserie m/w

für unser SLOW FOOD Restaurant Ankermühle

Willkommen in der Natur!

Die Ankermühle, eine denkmalgeschützte Getreidemühle aus der Mitte des 14. Jahrhunderts, liegt an einem der schönsten Plätze im Rheingau – im Elsterbachtal, unterhalb des weltberühmten Schloss Johannisberg mitten in den Weinbergen. Hier bieten wir eine regionale SLOW FOOD Küche und Gastfreundschaft mit Anspruch.

Neben dem à la carte Restaurant stehen Nebenräume und eine Außenterrasse für Firmenveranstaltungen, Hochzeiten und Tagungen sowie ein großer Outdoor Bereich zur Verfügung.

Unser besonderes Augenmerk legen wir auf die Durchdringung aller Unternehmensbereiche mit dem Slow Food Gedanken. Im Service ist dies durch profunde Kenntnis der Ankermühlenprodukte, der Unternehmensphilosophie und deren Vermittlung am Gast spürbar.

Div. Berichte im TV – Geheimtipp in Hessen, Schlemmen im Rheingau, Hessen à la carte / Bewertungen in Feinschmecker, Gault Millaut, Michelin, Falstaff, Genussmagazin etc. zeichnen unser Haus aus.

Wir bieten einen interessanten, abwechslungsreichen und mit Verantwortung ausgestatteten Arbeitsplatz in einem kleinen Team bei attraktiver Vergütung.

Ihre Aufgaben

  • Selbständige Vor-, und Zubereitung von Speisen im à la carte-, Buffet- und Bankettbereich
  • Aufbau und Betreuung der Buffets
  • Besonderer Focus auf Patisserie (Desserts, Hochzeitstorten)
  • Mitarbeit bei der organisatorischen Planung und dem Einkauf
  • Entwicklung neuer Gerichte und Mitarbeit bei der Ausarbeitung der Speisekarte

Ihr Profil

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • Gerne 2-3 Jahre Berufserfahrung
  • Leidenschaft für Patisserie – ggf. Zusatzausbildung
  • Kreativität, Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität
  • Organisationstalent und Disziplin, Qualitäts- und Kostenbewusstsein 

Was auf Sie wartet

  • Eine langfristige Anstellung mit interessanten Perspektiven
  • Ein kleines festes Team
  • Attraktive, leistungsorientierte Vergütung, vermögenswirksame Leistungen
  • Unterstützung bei der Wohnungssuche vor Ort

Wir freuen wir uns auf Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

Interessiert?

Dann kontaktieren Sie Birgit Hüttner
per E-Mail: bh@ankermuehle.de
oder Telefon 0175-435 2375

 

Ankermühle
Kapperweg
65375 Oestrich-Winkel

www.ankermuehle.de