Es wird WILD auf unserer Speisekarte

Ab sofort wird´s wieder WILD auf unserer Speisekarte…   Wie wäre es mit einer Wildschweinterrine mit schwarzen Nüssen oder einem pikanten Kürbis-Ingwersüppchen, frischen Steinpilzen, Rehmedaillon mit Chili, Schwarzfederhuhn im Nudelnest – oder Klassiker wie Blutwurst mit Birnen Chutney oder Kalbsleber mit Apfelspalten…. all das und vieles mehr gibt´s bei uns im Gutsrestaurant. Lust?

Hier geht’s zur aktuellen Speisekarte!

Was für ein Paar! Zwei neue Wein-Highlights von der Ankermühle

Zwei außergewöhnliche Weine eines außergewöhnlichen Jahrgangs. Lange Fassreifung - erst jetzt auf die Flasche gebracht.

Jungfer: Der Ungewöhnliche
Gereifte vegetabile Nase nach angetrockneten und kandierten gelben Früchten wie Apfel und Pfirsiche. Karamellige Frucht und Kandisnoten im Mund, am Gaumen pflanzliche Töne, nachhaltig und gute Substanz mit einem anhaltenden Abgang.

Lagenwein Hallgartener Jungfer, Barriqueausbau, 12,5% Alkohol, QbA
Ab Hof Verkauf: 16,80 € 0,75l

Jesus: Der Ausnahme-Riesling!
„Wilde, kräuterige, mineralische Nase mit Aromen kandierter und angetrockneter Zitrusfrüchte, Äpfel und Pfirsiche. Klare, lebhafte, saftige Frucht im Mund, wieder deutlich pflanzliche bis vegetabile Töne, Kandisnoten am Gaumen, Hefetöne und etwas Mineralik, nachhaltig, gute Substanz und etwas Tiefe, ganz unkonventioneller, im besten Sinne alter und wilder Stil, animierend, ohne jeglichen Restzucker und dabei deutlich saftiger als die meisten nur noch der Bezeichnung nach trockenen Rieslinge, die im Rheingau heute die Regel sind, sehr guter Abgang.

“Wein-Plus.de: Ausgezeichnet [87 Punkte]

Lagenwein Winkeler Jesuitengarten, Barriqueausbau, Alte Reben, 13,0% Alkohol, Rheingauer Landwein
Ab Hof Verkauf: 19,80 € 0,75l

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Vernissage & Ausstellung „Fass-Stück-Werke“

Vernissage Freitag, 23.09. 19:00 Uhr
Vom 23. September bis Ende November 2011 ist in der Ankermühle eine Ausstellung mit spannenden Kunst-Unikaten des in Johannisberg im Rheingau beheimateten Unternehmens Stück-Werk zu sehen.

Die Vernissage der Ausstellung „Fass-Stück-Werke“ findet am 23. September um 19:00 Uhr im Gutsrestaurant Ankermühle unter Beisein der Künstlerin Jutta Hofmann von Stück-Werk statt. Die Ankermühle am Fuße von Schloss Johannisberg liegt wie das Unternehmen Stück-Werk im Herzen des Rheingaus.

Das kleine Unternehmen Stück-Werk erstellt unter dem Motto „werk-statt-kunst“ Unikate und schafft dabei aus oftmals alten, manchmal anders genutzten Stücken ein neues Werk. In der aktuellen Ausstellung „Fass-Stück-Werke“ finden die Dauben alter Weinfässer Verwendung, deren Patina bewusst als Stilelement in der weiteren Verarbeitung eingesetzt wird. Im Mittelpunkt der Bilder und Objekte stehen die Themen Wein, Genuss und Typografie, in immer neuer Form aufbereitet: als komplette Dauben zum Aufhängen, als Trilogien aus Daubenstücken oder auch einfach als Gebrauchsgüter. Der Stil reicht von abstrakten bis zu farbenfroh-bildhaften Objekten.

Die Ausstellungsbesucher können die Kunstwerke vor Ort erwerben und nach der Vernissage ab 20:00 Uhr im Restaurant der Ankermühle à la carte speisen. Entsprechende Tischreservierungen sind telefonisch unter 06723-2407 oder per eMail an bh(at)ankermuehle.de möglich.