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Kein Genuss ist vorübergehend,

denn der Eindruck,

den er zurücklässt,

ist bleibend.

(J.W. von Goethe, (1749 - 1832), Dichter)

Liebe Gäste der Ankermühle,

5 Jahre Ankermühle

Auch kulinarisch möchten wir die letzten 5 Jahre Revue passieren lassen und haben 5 unserer Klassiker in ein Menü gepackt. Natürlich mit dabei sind unsere Maultaschen – jedoch als Carpaccio und ein Wisperforellen Tatar sowie ein herrlicher Frischlingsrücken mit hausgemachten Spätzle und nicht fehlen dürfen natürlich die Armen Ritter! Guten Appetit!



 

Schon probiert? Genießen Sie unser veganes Menü

Wie wäre es also mit Wassermelonen Avocado Salat mit Kichererbsen Croutons oder Mangold-Pilze mit gebratener Rosmarin-Polenta und zum süßen Schluss mit einem
Apfelküchlein (Tempura) mit Birnen Salsa?


Zudem finden Sie unsere aktuelle Menükarte hier zum Download.

 

 

Unser Angebot – BBQ & Rosé

Pro 9 Fl. 2012 Ankermühlen Rosé LIEBLING trocken     à 8,50 € 0,75l
gibt es Wingertsknorzen zum 1x Grillen gratis dazu!

Gut gekühlt ist unser Rosé der perfekte Begleiter für einen heißen Sommer und BBQ.

Unser Rosé LIEBLING aus Spätburgunder gekelterter, hat in der Nase feines Erdbeer-Sahne-Bouquet mit zarten Toastnoten und Anklängen von Karamell – und passt damit perfekt zu Gegrilltem.






Zzgl. 8,90 € für Verpackung & Versand inkl. MWSt.
Diese Aktion ist bis zum Ende der Fußball-WM gültig. Senden Sie uns bitte eine E-Mail mit Ihrer Weinbestellung unter dem Stichwort „BBQ & Rosé“.

Was ist Orange Wine?

Orange Wine ist Wein aus weißen Rebsorten, bei dem die Schalen während der Mazeration ebenfalls Kontakt mit dem Traubensaft hatten. Typischerweise wird während der Weißweinproduktion der Traubensaft schnell abgepresst und von den Schalen getrennt. Die Schalen enthalten Farbpigmente, Phenole und Tannine, die in Weißweinen oft unerwünscht sind. Bei der Rotweinherstellung ist dies im Gegensatz dazu jedoch erwünscht, da diese Stoffe den Weinen Farbe, Geschmack und Textur verleihen. Orange Weine haben ihren Namen von der leicht dunkleren orangen Färbung, welchen die Weißweine während der Kontaktzeit mit der Beerenhaut erhalten.

Unsere beiden ORANGE WINES sind zudem handgepresst und unfiltriert gefüllt.

Auszeichnungen unserer ORANGE WINES




BRAUT berichtet über Sommerhochzeit in der Ankermühle

Sommerhochzeit im Rheingau (Ausgabe Mitte – 4-2014)
 
An einem sonnigen Tag im August sagten Christina und Robin ja zueinander: Während der Freien Trauung in der Ankermühle in Oestrich-Winkel. „Es war ein unfassbar schöner Tag“, sind sie sich einig…. weiter lesen.
 



Familienmagazin Flummi berichtet über Ankermühle

Aus Liebe zum guten Geschmack
(Heft 58 – Juli 2014)
 
Schon die Anfahrt zur alten Mühle im Schatten von Schloss Johannisberg ist Idylle pur. Weinberge, wohin das Auge blickt, auf der Weide grasen ein paar Pferde in der Abendsonne ... die Entspannung stellt sich automatisch ein. Noch idyllischer wird’s in der Mühle selbst… weiter lesen. 



Ankermühle in japanischem Business Magazin

THE WINE KINGDOM berichtet über Ankermühle (Juni 2014)

Im Nachgang zu einer Pressereise anlässlich der ProWein 2014 wurde über die Ankermühle in dem Weinmagazin „THE WINE KINGDOM“ (Auflage 50.000) berichtet. Leider nur in Japanisch zu lesen…





Schon gelesen? Neues über die Ankermühle.

Farbenspiele
Feinschmecker über Ankermühle JESAJA ORANGE (März 2014)

2011 JESAJA Riesling, Ankermühle Rheingau „Goldgelb mit grünen Reflexen kräuterwürzig mit Zitrusnoten und Aprikosenton. Am Gaumen vanillig-süß, dabei überraschend frisch. Ein spannungsgeladener reicher Wein, der noch lange reifen darf.“ Mehr lesen...



Die Ankermühle und ihre Orange-Weine:
Riesling ohne Primäraromen

Weinkenner.de berichtet (22.01.2014)

Ein paar Win­zer ver­su­chen nun auch in Deutsch­land, Weiß­weine mit­tels Mai­sche­gä­rung und mit mini­ma­lem Schwe­fel zu erzeu­gen. Orange-Weine hei­ßen sie. Viele sind unge­nieß­bar. Nicht so der Ries­ling der Anker­mühle in Oestrich-Winkel. Er schmeckt anders, aber rich­tig gut. Weiter lesen...

 

 

Restaurant des Monats

Sensor Wiesbaden berichtet (25.11.2013)

Den „etwas anderen Rheingau“ hatten Birgit Hüttner und ihr Mann eigentlich kaum im Sinn, als sie vor knapp fünf Jahren ein Haus suchten. Der Hartnäckigkeit des Maklers haben sie es zu verdanken, weiter lesen...






Ankermühle im Slow Food Genussführer 2014 aufgenommen

Wir sind besonders stolz darauf, dass die Ankermühle im Slow Food  Genussführer 2014 (voraussichtlich ab 30.09.2013 im Buchhandel erhältlich) aufgenommen wird.

Die Slow Food Kriterien zur Aufnahmen sind u.a.: wo die angebotenen Speisen sinnlichen Genuss bereiten und sich vom Massengeschmack deutlich abheben, in denen frische und saisonale Grundprodukte aus der Region auf handwerkliche Art und Weise verarbeitet werden, in denen der Koch bewusst auf den Einsatz von Aromastoffen, Zusätzen und Geschmacksverstärkern verzichtet, in denen die Gerichte in der jeweiligen Region beheimatet sind und manchmal dadurch vor dem Vergessen bewahrt werden. Hier können Sie die Bewertung von Slow Food nachlesen

 

Anstehende Termine

  • 30.11. 1. Advent - Weihnachtsmarkt
  • 31.12. Silvesterparty

Einfach WEIN bestellen

Unsere vier Insektenhotels

Unsere vier Insektenhotels begrüßen die kleine Gäste und bieten „kuschelige“ Rückzugsplätze. Zu bewundern in unserem Kräutergarten.

Aktuelle Speisekarte

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So finden Sie uns

Der kürzeste Weg zum Geschmack führt direkt zu uns.
Hier gibt´s die Anfahrtsbeschreibung.

Unsere Öffnungszeiten:

Ankermühle Gutsrestaurant

Sommer April - September
Täglich ab 17:00 Uhr
Sa., So., Feiertags ab 12:00 Uhr
Di. Ruhetag

Winter Oktober - März
Täglich ab 17:00 Uhr
So., Feiertags ab 12:00 Uhr
Di./Mi. Ruhetage

Im Januar und Februar haben wir Betriebsferien.
Reservierungen unter 06723 – 2407

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Geheimtipp in Hessen




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Linktipps

Terroir:
www.terroir-hessen.de / www.delinat.com / www.lexikon.meyers.de

Wanderungen:
www.geisenheim.de

Mühlen im Rheingau:
www.rheingau.de

Übernachten im Rheingau:
www.rheingau.de